Салат с фасолью и сухарями

Салат с фасолью и сухарями

Салат с фасолью и сухарями

Тип:
Гарниры

Время:
20 минут

Сложность:
Легко


Порций: 5

Гарниры
Салаты

Зимние салаты отличаются питательностью и широкой палитрой вкусов. Салат с фасолью — то, что нужно, когда на прилавках не хватает свежих овощей. Если знать, как его удачно скомбинировать с другими ингредиентами, доступными круглый год, у вас получится роскошный гарнир или полноценный ужин.

Особую пикантность салату с фасолью придают домашние сухарики с чесноком. Можно использовать и покупные, конечно, но они никогда не сравнятся ароматом и вкусом с теми, что приготовлены на сковороде. В нашем рецепте присутствует зеленый лучок, который вы можете вырастить на подоконнике самостоятельно хоть зимой, хоть летом.

‡агрузка...

Ингредиенты

Фасоль300 г

Кукуруза300 г

Хлеб150 г

Яйцо3 шт.

Ветчина100 г

Твердый сыр150 г

Майонез2-3 ст. л.

Чеснок3 зуб.

Зеленый лук по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Соль по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1В первую очередь приготовьте сухари: нарежьте хлеб на ломтики, удалите корочки, измельчите хлеб на кубики. Затем обваляйте их в раздавленном чесноке и поджарьте на сковороде (можно на небольшом количестве масла).
    Салат с фасолью и сухарями
  2. 2Пока жарятся сухарики, отварите яйца. Остудите их в холодной воде и натрите на некрупной терке, как и сыр.
    Салат с фасолью и сухарями
  3. 3Смешайте кукурузу с фасолью, добавьте тертые яйца с сыром, нарубленную зелень, сухарики, нарезанную ветчину и майонез.
    Салат с фасолью и сухарями
  4. 4Салат получается достаточно соленым, так что воздержитесь от добавления большого количества соли. Приправьте черным перцем и перемешайте.
    Салат с фасолью и сухарями

Ржаной хлеб подойдет больше, чем белый — он лучше сочетается с сыром и чесноком. Если вы хотите немного снизить калорийность полезного белкового салата с фасолью, рекомендуем его готовить на один раз и заправлять натуральным йогуртом без добавок. Сыр лучше всегда выбирать ароматный, но не слишком дорогой (голландский будет в самый раз).

‡агрузка...

sovkusom.ru